#2
JUNIO 2020
#1
THE BREAKOUT
EL COCINERO
ION ANDER SANTOS
Ion Ander es un donostiarra que cambió las galernas por el terral malagueño. Ahora es bombero, pero antes de controlar estos fuegos controló otros: los de la cocina. Formado como cocinero en Francia y tras pasar por varios restaurantes del país galo y de Inglaterra, volvió a San Sebastián de la mano de los hermanos Arbelaitz. Ya en Málaga, trabajó en el estrella Michelin de la capital y en algunos de los restaurantes que introdujeron nuevas propuestas gastronómicas en la ciudad. Después le dijo agur a la cocina. Hasta la primera Bacanal.
EL MENÚ
COCINA DE REENCUENTRO
BACANAL = 1 COCINER@ + 1 CASA + 10 CANÍBALES