Nosotras

La mesa de Bacanal la ponen María Fernández y Lakshmi Aguirre, aunque nunca están solas en esto. Y menos mal.

María lleva 25 años formando parte del tejido hostelero de Málaga, delante, detrás y al fondo de la cocina. Si te hablan de una María (María del Mortal, María del Clandestino, María del Laboratorio) en Málaga, es ella.

Lakshmi es periodista gastronómica y editora de Último Round, que aún está en su tercer trimestre de gestación. Colabora con revistas como Yorokobu, Traveler, Bon Viveur y PlateSelector. Es vasca pero lleva viviendo en Andalucía 15 años. Y los que le quedan.