Una celebración de la experiencia del comer que tiene lugar en espacios privados

Bacanal es una sociedad gastronómica, así, como las de Donosti, pero en la que cabe todo el mundo. Una serie de reuniones clandestinas alrededor de la mesa, en la que no solo cabe comida: también historias, ideas, emociones, sensaciones, presentes hedonistas y futuros alcanzables.

En los fuegos, cocineros y cocineras que nos abren las puertas de su casa para ofrecernos su savoir faire en la cocina. Prestamos especial atención a aquellos cociner@s profesionales jóvenes que aún no cuentan con un restaurante propio. Desayunos, almuerzos, cenas en los que los invitados, una vez al mes, pueden disfrutar de platos honestos alrededor de un hilo narrativo, en un espacio íntimo.

Entendemos la comida como forma de conexión con los demás y con nosotr@s. La gastronomía forma parte de lo que somos y lo que somos -no lo que parecemos- es lo que nos interesa.